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isa小眼睛
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三杯魷魚圈～無砂鍋簡易版

三杯魷魚圈～無砂鍋簡易版
89 說讚 1 一起做

份量

1 人份

食材

步驟

  • 先把薑切片、蔥切段（蔥白跟蔥末要分開）、辣椒切成絲（如果你很喜歡吃辣，可以就切塊就好，我是因為我把辣椒籽去掉了）、蒜頭切成片、九層塔洗好挑過。

    先把薑切片、蔥切段（蔥白跟蔥末要分開）、辣椒切成絲（如果你很喜歡吃辣，可以就切塊就好，我是因為我把辣椒籽去掉了）、蒜頭切成片、九層塔洗好挑過。

  • 倒入麻油、蒜頭、薑片、辣椒準備爆香。

    倒入麻油、蒜頭、薑片、辣椒準備爆香。

  • 炒出一定的香味後，在把新鮮的魷魚圈放進去一起炒。

    炒出一定的香味後，在把新鮮的魷魚圈放進去一起炒。

  • 加入一湯匙的醬油、一湯匙的蠔油、一小湯匙的砂糖（蠔油已經有一點甜度了、糖就不要太多

    加入一湯匙的醬油、一湯匙的蠔油、一小湯匙的砂糖（蠔油已經有一點甜度了、糖就不要太多

  • 加入一點點水、一點米酒，蓋上鍋蓋悶燒一會

    加入一點點水、一點米酒，蓋上鍋蓋悶燒一會

  • 煮15-20分鐘，加入蔥段

    煮15-20分鐘，加入蔥段

  • 等湯汁收得差不多了，最後再加入九層塔拌炒。 （這樣是比較簡單，九層塔也會比較漂亮，但九層塔就沒有什麼香氣，如果希望九層塔有味道，就另外開一個鍋用麻油去爆香，再加在一起。

    等湯汁收得差不多了，最後再加入九層塔拌炒。 （這樣是比較簡單，九層塔也會比較漂亮，但九層塔就沒有什麼香氣，如果希望九層塔有味道，就另外開一個鍋用麻油去爆香，再加在一起。

  • 最後撒上白芝麻，完成❤️

    最後撒上白芝麻，完成❤️

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isa小眼睛 181 食譜 317 粉絲

用簡單的方式做好吃的， 附上每一個步驟的照片， 讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️ * 如果留言、 或是做做看沒有回覆，肯定是沒有看到/沒有收到通知，還請見諒💕

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