鹹蛋糕
描述
沒有烤箱也可以做蛋糕！
步驟
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先將食用油跟面粉加一起攪拌.完成後放一旁備用
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把3顆蛋黃跟蛋白分開後.蛋黃先攪拌一下.再加入一顆全蛋攪拌.完成後放一旁
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蔥花切好加一小匙鹽巴拌勻.等出水後瀝乾.鮪魚壓干油漬.放一旁
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3顆蛋白先打一下.第一次加糖.再接著打（糖分3次加入）
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蛋白第二次加糖
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蛋白第三次加糖..打到發
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第三次加糖時.加一小匙醋（1ml左右）沒加醋是蒸好後蛋味比較重（自行決定）
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把蛋黃跟麵粉加一起拌勻
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拌勻後的感覺
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蛋白打發的效果.一般是說打到尾巴勾起
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電鍋加2杯熱水.放鍋架.按下去蒸（記得蓋鍋蓋）
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蔥花跟鮪魚拌勻
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蛋白分3次加入.用切拌法攪拌
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拌勻後.先在蒸鍋裡鋪上烘培紙.再倒入蒸鍋中.倒完.記得敲出氣泡
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灑上鮪魚.海苔
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用鋁箔紙封好.別讓電鍋水氣跑進去！放進電鍋.外鍋再加一杯熱水.按下去蒸40分左右
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蒸好.倒出成品放涼即可
小撇步
這是無加水的.口感吃起來比較不會濕濕的
