生氣的黑熊優格煉乳杯子蛋糕
描述
原本想做澎澎的黑熊，但烤溫沒抓好變成生氣的熊了，但是做好的可可優格杯子蛋糕體，
內鬆軟濕潤，真的很好吃～
一定要試試看～
烤溫已修正，可以完成可愛的熊了～
芳蓉優格DIY優格教學部落格
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份量
10
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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蛋白蛋黃分開，蛋黃加入植物油拌勻
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加入牛奶，煉乳和自製優格拌勻
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加入過篩低筋麵粉和黑可可粉拌勻
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完成可可優格蛋黃糊備用
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製作蛋白霜： 冰蛋白打至粗泡，加入白砂糖和檸檬汁 打至小彎勾，即可
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挖一大匙蛋白霜和可可蛋黃糊拌勻
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再加入剩餘的蛋白霜拌勻，完成麵糊 水波爐烤箱預熱110度
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分別倒入杯子模中，約7分滿 水波爐烤溫： 110度烤40分，140度烤10分鐘 烤好悶5分鐘，取出放涼
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完全放涼後，開始裝飾 溶化些許巧克力，備用 杯子蛋榚用刀子畫耳朵位置，放上二片巧克力鈕
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融化巧克力後，擠上一滴黏住白色巧克力當鼻子 再畫上眼睛，完成優格蜂蜜小熊杯子蛋糕
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