百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鬼島廚房
4 食譜 11 粉絲

蒜炒奶油蘑菇花椰菜

蒜炒奶油蘑菇花椰菜

描述

本身味道清甜的花椰菜,吸附濃郁的蒜香及奶油香,和培根的煙燻香氣 ; 再搭配帶有獨特香氣的蘑菇,是一道簡單又層次豐富的下酒菜!

603 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料: ✔︎把花椰菜切小塊,用削皮刀削去表層較粗的纖維,浸泡清洗預備。 ✔︎把蘑菇表層塵土用餐巾紙擦拭乾淨,切對半預備。 ✔︎培根切成一公分正方形預備。 ✔︎頭去皮,切成末預備。

  • 在鍋內加入少許油,開小火把蘑菇煸到香氣出來。加入培根及末炒到香氣出來。

  • 轉中火加入花椰菜炒至花椰菜稍微軟,再加入奶油, 鹽巴及黑胡椒,即可上桌!

小撇步

💡先下蘑菇後下花椰菜的原因是,先炒花椰菜會出水,那時候在下蘑菇就煸不出香氣了!
💡後下奶油奶油才不會長時間加熱而焦化黑掉
💡炒蒜末一定要用小火,不然蒜頭會燒焦變苦

2.8 萬 瀏覽
avatar
鬼島廚房 4 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 花椰菜 打拋豬 地瓜 番茄炒蛋 高麗菜 白菜滷 雞蛋豆腐 炒飯 湯麵 竹筍 杏鮑菇 雞肉 涼拌小黃瓜 排骨 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 雞湯 金針菇 炒麵 三杯雞 南瓜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 鮭魚 小黃瓜 豆腐 櫛瓜 低脂高蛋白 餅乾 四季豆 番茄 酸辣湯 雞胸肉 家常菜 早餐 香菇雞湯 粽子 蒸蛋 娃娃菜 馬鈴薯 滷肉 瓜仔肉 義大利麵 茄子 糖醋排骨 菠菜 台式泡菜 高麗菜飯