印度醇濃馬薩拉奶茶-電影美食端上桌
描述
美味情書電影裡的好喝奶茶來囉!請記住好喝的奶茶一定要用煮的!這款加了馬薩拉粉的奶茶味道實在濃郁香甜超級好喝，學起來真的可以去開店了，在冷冷的季節煮上一壺絕對是療癒聖品。泰泰打算來多多研究專門配方，多磨一些調製奶茶的馬薩拉粉，拿來送朋友一定會大受歡迎，生活就該如此無所事事的甜美!
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
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一式
步驟
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材料 鮮奶油… 250cc 牛奶… 250 cc 水…300 cc 馬薩拉粉…10 g 薑…2片10 g 二砂糖… 40g 紅茶葉… 30 g
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鍋內放牛奶、鮮奶油、水，煮滾後轉小火。不要讓煮過頭牛奶會突然噴鍋。
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拍碎薑
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放薑入鍋
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加入紅茶葉、及馬薩拉粉煮5分鐘。
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加入糖攪拌均勻後關火。
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過濾茶葉裝保溫壺或裝杯就可大功告成端上桌。
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小撇步
1. 要調整奶茶的濃郁度可從調整牛奶及鮮奶油及水的比例，如喜歡輕淡口味可把鮮奶油都換成牛奶。鮮奶油要用動物性鮮奶油，植物性有反式脂肪。
2. 如沒有馬薩拉粉，可以用小豆蔻3顆及丁香3顆代替。
