百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
宅宅太太的日常
48 食譜 1,398 粉絲

麻婆豆腐拌麵

麻婆豆腐拌麵

描述

麻婆豆腐拌麵,利用辣油去炒花椒,讓辣的層次更深,也讓味道更香,是道非常過癮的主食哦。
影片連結:https://youtu.be/qFJ_91KJWqw
宅宅太太粉絲頁:https://www.facebook.com/msninitsai/
宅宅太太instagram:https://www.instagram.com/msninitsai/

247 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐切小塊、蔥切末分成蔥白跟蔥綠、薑切末、蒜頭切末

    板豆腐切小塊、切末分成白跟綠、切末、頭切末

  • 在一個小鍋中放入花椒粒、一大匙辣油、一大匙橄欖油,用小火慢慢炒香,關火瀝掉花椒粒

    在一個小鍋中放入花椒粒、一大匙辣油、一大匙橄欖油,用小火慢慢炒香,關火瀝掉花椒

  • 再取一平底鍋,放入花椒辣油、放入蔥白、薑以及蒜炒香

    再取一平底鍋,放入花椒辣油、放入白、以及炒香

  • 放入豬絞肉拌炒

    放入豬絞肉拌炒

  • 炒熟之後放入醬油、水拌炒一下

    炒熟之後放入醬油、水拌炒一下

  • 加入豆腐一起煮,撒少許白胡椒調味

    加入豆腐一起煮,撒少許白胡椒調味

  • 可以試吃看看辣度,不夠可以再添加一些辣油,最後起鍋前放少許蔥綠拌炒

    可以試吃看看辣度,不夠可以再添加一些辣油,最後起鍋前放少許綠拌炒

  • 取另一湯鍋將麵煮熟,撈起放入碗中,再將麻婆豆腐盛入麵上,撒上蔥花淋少許辣油,完成

    取另一湯鍋將麵煮熟,撈起放入碗中,再將麻婆豆腐盛入麵上,撒上花淋少許辣油,完成

  • 完成

    完成

小撇步

麻婆豆腐拌麵,利用辣油去炒花椒,讓辣的層次更深,也讓味道更香,是道非常過癮的主食哦。
影片連結:https://youtu.be/qFJ_91KJWqw
宅宅太太粉絲頁:https://www.facebook.com/msninitsai/
宅宅太太instagram:https://www.instagram.com/msninitsai/

9,610 瀏覽
avatar
宅宅太太的日常 48 食譜 1,398 粉絲

哈囉,我是宅宅太太,也可以叫我Nini。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 低脂高蛋白 打拋豬 雞胸肉 滷肉 竹筍 南瓜 玉米濃湯 粽子 瓜仔肉 酸辣湯 菠菜 蒸蛋 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 花椰菜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 鮭魚 麻婆豆腐 番茄 高麗菜 三杯雞 番茄炒蛋 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 炒麵 杏鮑菇 香菇雞湯 娃娃菜 早餐 餅乾 湯麵 豆腐 台式泡菜 義大利麵 馬鈴薯 炒飯 茄子 金針菇 地瓜 高麗菜飯 雞湯 糖醋排骨 四季豆 涼拌小黃瓜 家常菜 白菜滷