可可優格杯子蛋糕~ 聖誕節派對點心
描述
好吃的可可杯子蛋糕，加上酸奶油擠花，酸酸甜甜的真不錯！！
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份量
10
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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蛋白蛋黃分開，蛋白先冰冰箱備用
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蛋黃加一個全蛋，加入油拌勻
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加入自製優格拌勻
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加入蜂蜜拌勻
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加入過篩低粉和可可粉拌勻
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完成優格可可蛋黃糊備用
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打冰蛋白前，烤箱先預熱至110度 冰蛋白打至粗泡，加入白砂糖和檸檬汁 打至硬性發泡
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挖一匙與可可蛋黃糊拌勻 再把它拌入剩餘的蛋白霜中，完成麵糊
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倒入杯子模中，約八分滿 輕敲讓大氣泡消失
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110/110烤40分，140/140烤10分 烤好悶5分鐘，取出放涼
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製作酸奶油擠花： 自製酸奶油和軟化奶油打勻 再加入白砂糖打至泛白
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裝入擠花袋中
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杯蛋糕待涼後即可裝飾
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完成可可優格杯子蛋糕
