木瓜奶凍
描述
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46372410
木瓜x牛奶的組合，做成點心也不錯
將橘白分層切成富士山般的可愛模樣，
賣相很好，吃起來也很美味~♥
（32片，1片約15大卡）
步驟
-
木瓜去皮，對半切開後挖掉囊籽備用
-
將細砂糖與吉利T粉倒入盆中，混拌均勻
-
倒入牛奶，攪拌至細砂糖與吉利T粉溶解後，以中小火煮滾（邊煮需邊攪拌）
-
將木瓜平放在平盤上，在凹槽中倒入奶凍液，等稍微冷卻凝固後，移入冷藏約半小時定型
-
取出定型的木瓜奶東，先從中橫切開來，再切成小片即成小山狀
小撇步
1.若喜歡奶凍部份多一點，可多挖出一些果肉吃掉，奶凍食材依比例增加
2.食譜使用中大型木瓜，因木瓜大小不一，可以先挖掉囊籽後，在凹槽倒入冷開水，再倒出至量杯中測量容量
3.吉利T粉先與細砂糖拌勻，沖入液體後較不易結塊
4.因木瓜本身帶甜味，奶凍部份用的細砂糖不多，嗜甜者可自行酌增
5.將木瓜放在平盤上時，瓜身可靠在盤身邊緣以防晃動
※字數有限，其餘tips請見完整食譜網址
![木瓜牛奶凍 [超簡易15分鐘食譜]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/102998/59087c73f032e695.jpg)
