芯芯 10 食譜 18 粉絲 追蹤 香噴噴的吐司🍞 描述 香噴噴 202 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高粉 300 糖 24 酵母 3 鹽 2 牛奶 70 冰水 120 無鹽奶油 15 步驟 高粉+酵母+糖+鹽+冰水+牛奶 全+一起成團 +奶油 打到光滑 發酵變兩倍大 切割↠滾圓↠靜置15分 桿開→捲起(一次) 桿開→捲起(兩次) 『共兩次』 放入吐司模中 第二次發酵 8~9分滿 蓋上蓋子 烤箱預熱 180°烤40分 出爐立刻脫模散熱 4,679 瀏覽 2018/11/18 發表