燒烤優格大豬蹄
描述
優格中的乳酸菌可以分解蛋白質，
軟化肉類纖維，用來醃漬豬蹄 讓肉質更鮮嫩。
使用水波爐來燒烤，少油更健康！
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/heart
份量
8
人份
時間
90
分鐘
步驟
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大豬蹄洗淨，放入所有調味料醃漬
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加入自製優格拌勻
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放入冰箱醃漬一天
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取出水波爐雙面烤盤，舖上烘焙紙 把醃漬完成的豬蹄放入烘焙紙中 先使用蒸氣加熱，蒸20分鐘 儲水槽加滿水
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行程完成取出
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再使用手動燒烤，放中層烤25分
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完成後取出翻面再燒烤5分鐘完成
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完成燒烤優格大豬蹄 配上檸檬沾醬，一點也不油膩
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