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幸福彤話
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香嫩雞肉鮮蔬燴飯

香嫩雞肉鮮蔬燴飯

描述

新鮮的蔬菜和鮮嫩雞胸肉，加入原味高湯一起烹煮，
味道很清爽鮮甜 放入壓模貓咪飯，小朋友很喜歡！
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/heart

70 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

裝飾：
調味料：
勾芡材料：
雞肉調味料：
器具：
看全部食材 

步驟

  • 雞胸肉切小塊，放入雞肉調味料 醃漬20-30分鐘放入冰箱冷藏備用

    雞胸肉切小塊，放入雞肉調味料 醃漬20-30分鐘放入冰箱冷藏備用

  • 白雪菇洗淨去蒂，白雪菇分成小朵

    白雪菇洗淨去蒂，白雪菇分成小朵

  • 半顆洋蔥和紅蘿蔔切成細絲

    半顆洋蔥和紅蘿蔔切成細絲

  • 半顆蕃茄切片

    半顆蕃茄切片

  • 所有材料備其後，準備炒鍋

    所有材料備其後，準備炒鍋

  • 炒鍋加入一大匙橄欖油 放入洋蔥和紅蘿蔔炒香

    炒鍋加入一大匙橄欖油 放入洋蔥和紅蘿蔔炒香

  • 加入醃漬好的雞胸肉炒熟後

    加入醃漬好的雞胸肉炒熟後

  • 再加入雪白菇和牛蕃茄片 冷凍毛豆還有玉米粒拌炒一下

    再加入雪白菇和牛蕃茄片 冷凍毛豆還有玉米粒拌炒一下

  • 加入牛頭牌原味高湯一罐 煮至滾，再煮5-8分鐘入味

    加入牛頭牌原味高湯一罐 煮至滾，再煮5-8分鐘入味

  • 加入一小匙醬油

    加入一小匙醬油

  • 太白粉1大匙又1/2大匙和1大匙水拌勻勾芡

    太白粉1大匙又1/2大匙和1大匙水拌勻勾芡

  • 倒入煮好的香嫩雞肉鮮蔬湯汁中勾芡，熄火

    倒入煮好的香嫩雞肉鮮蔬湯汁中勾芡，熄火

  • 把事先煮好的五穀飯，放入貓咪模型中 壓出貓咪形狀

    把事先煮好的五穀飯，放入貓咪模型中 壓出貓咪形狀

  • 海苔壓出眼睛和耳朵

    海苔壓出眼睛和耳朵

  • 香嫩雞肉鮮蔬湯倒入鍋中，盤中準備飯

    香嫩雞肉鮮蔬湯倒入鍋中，盤中準備飯

  • 完成美味的香嫩雞肉鮮蔬燴飯

    完成美味的香嫩雞肉鮮蔬燴飯

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喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份， 嘗試著使用自製優格融入料理中， 讓自製優格，有更多的變化。 大人小孩都喜歡！

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