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西西 小廚娘
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5 食譜 18 粉絲

多多果乾麵包

多多果乾麵包

描述

酸酸甜甜帶一點多多香味！鬆軟又好吃

27 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 高筋麵粉過篩後加糖～ 酵母加10g溫水攪拌後加入麵粉～ 在加多多揉到3光 揉好蓋上濕布或保鮮膜第一次發酵40分鐘

    高筋麵粉過篩後加糖～ 酵母加10g溫水攪拌後加入麵粉～ 在加多多揉到3光 揉好蓋上濕布或保鮮膜第一次發酵40分鐘

  • 等發酵時～可以準備想要的內餡～ 我包的是蔓越莓和葡萄乾～ 切小塊等等可以包到麵包裡～

    等發酵時～可以準備想要的內餡～ 我包的是蔓越莓和葡萄乾～ 切小塊等等可以包到麵包裡～

  • 整型加入果乾 想要揉什麼形狀都可以～ 第二次發酵放烤箱或蒸籠發酵40分鐘 裡面要放一杯溫水～ 烤箱預熱160度10分鐘 發酵好上面表面刷上一層蛋液 烤160度20分鐘

    整型加入果乾 想要揉什麼形狀都可以～ 第二次發酵放烤箱或蒸籠發酵40分鐘 裡面要放一杯溫水～ 烤箱預熱160度10分鐘 發酵好上面表面刷上一層蛋液 烤160度20分鐘

  • 沒吃完可冰冷凍～ 要吃時用電鍋或烤箱加熱一樣好吃

    沒吃完可冰冷凍～ 要吃時用電鍋或烤箱加熱一樣好吃

小撇步

此配方已減糖～

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