黑菜脯蒜香補氣雞湯
描述
飄香的古早味-黑菜脯，有養生防感冒的功效，是「窮人版人蔘」，菜脯以古法粗鹽醃製經過長期發酵，產生酵素及多酚類，保留膳食纖維、維生素及礦物質，具有日常保健與抗氧化的效果。
這次特別以烏骨雞和煸香的蒜頭及紅蘿蔔、洋蔥來搭配燉煮，湯頭極具甘甜與渾厚香氣，ˋ最適合在天氣轉涼的秋冬來一碗溫補身體。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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備妥食材。 烏骨雞以熱水燙淋過或煮沸再清洗、蒜頭以熱油煸香。
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將所有食材放入內鍋，再注入約8分滿水(約1000ml)。
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啟動AI智慧電鍋智慧面板-煲湯功能進行燉煮。
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燉煮完成，可是黑菜脯鹹淡度調整是否加鹽。
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秋冬就是要來個古早飄香溫補熱湯。
小撇步
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