義式蕃茄肉醬麵（肉醬速成法）
描述
義大利的料理方式跟中式料理很像，
利用這個特性，
將需要燉很久的蕃茄肉醬，
用偷吃步五香肉醬罐頭替代新鮮絞肉，
短短20分鐘，
就有一鍋好吃又道地的義大利蕃茄肉醬，
一次做一鍋分袋冷凍，
想吃時解凍再煮個麵，
方便又上菜快速的義大利肉醬麵就上桌囉～😄
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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份量
8
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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部分食材大集合
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下蕃茄丁拌炒。
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下洋菇片拌炒。
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加上豬絞肉拌炒到絞肉變白，加入1.5大匙的小磨坊義式香料拌炒，再嗆入入米酒拌炒。
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倒入兩罐五香肉醬拌炒。
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加入半碗水一同拌炒。
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倒入整罐去皮蕃茄罐稍為燉煮（裡面的蕃茄可用鍋鏟稍微壓碎即可）。
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加入起司粉，拌勻，準備起鍋囉～
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看起來真的很像燉了很久的蕃茄肉醬😁
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小撇步
1.肉醬罐和蕃茄罐頭不侷限是哪一家的～
2.上面食材在一般超市都可以採買的到喔～
3.新鮮的豬絞肉可加可不加，若沒加，建議要再加一罐肉醬。
4.這道菜可以加紅蘿蔔，增加蔬菜感。
5.我是用鑄鐵鍋煮肉醬，溫度穩定快速，若是用一般鍋子煮，要小心鍋底不要焦掉。
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