【港式點心】馬拉糕
描述
這個是我最喜歡的港式點心之一－ 馬拉糕，就是蒸蛋糕，香濃的蛋香，蛋糕鬆軟，簡單又美味！
做法簡單，做早餐或下午茶點就最讚！
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份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
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用電動打蛋器打發雞蛋和糖，打發至麵糊可畫出8字
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再篩入麵粉、卡士達粉、泡打粉和蘇打粉，用膠刮輕力拌勻
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再加入牛奶和沙拉油，拌勻，再將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的蒸籠內，用中火蒸約30分鐘即成！
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小撇步
*如沒有蒸籠也可以用普通蛋糕模或較深的盤
*我用的是8吋蒸籠
