蜜汁炸雞米花
步驟
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將雞胸肉沖洗，瀝去水份，切適口大小，加入1/3的李錦記蜜汁烤肉醬拌勻
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打入一顆雞蛋拌勻。
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將樹薯粉、麵粉、黑胡椒粒放進塑膠袋內搖勻混合。
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將拌上雞胸肉放進炸粉袋中。
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封上開口，裡頭預留空氣，充分搖勻，讓炸粉巴附在雞胸肉上。
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加熱平底鍋，倒入炸油，放入裹好炸粉的雞胸肉，以中小火慢煎。
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翻面繼續煎到雞米花雙面金黃。
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加入2/3匙的李錦記蜜汁烤肉醬，讓鍋內的餘溫讓蜜汁的香氣提升，記得要讓煎炸好的雞米花都巴附著醬汁，吃來更美味。
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取出後瀝去多餘油脂，灑上白芝麻妝點一下。
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美味上桌嘍。
小撇步
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