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Tommy's 烘焙
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果凍冰心月餅

果凍冰心月餅

描述

月餅新吃法!
賞月，一定要有月餅，這款果凍冰心月餅適合烤肉的夜晚來呢!冰冰涼涼很消夜晚的熱氣，沒有額外再添加糖、熱量低，又有水果補充營養!!烤肉大餐也要均衡一下，連不愛吃月餅的小朋友都可以吃掉2塊呢!!
os：剩下的冰皮粉也有地方消耗了
冰皮粉這裡買：https://goo.gl/GhF4kC
影片教學：https://www.youtube.com/watch?v=kX6YWxzz0Fc

409 說讚 4 留言

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

果凍部份
冰心內餡

步驟

  • 先製作冰心內餡部份 冰皮粉50g加入水50g、火龍果汁5g攪拌均勻

    先製作冰心內餡部份 冰皮粉50g加入水50g、火龍果汁5g攪拌均勻

  • 再加入白油，攪拌均勻

    再加入白油，攪拌均勻

  • 分成適當大小，放入模具內

    分成適當大小，放入模具內

  • 果凍外皮 蒟蒻果凍粉50g、熱水150g、火龍果泥50g 攪拌均勻

    果凍外皮 蒟蒻果凍粉50g、熱水150g、火龍果泥50g 攪拌均勻

  • 果凍液倒入步驟3的模具，冷藏30分鐘

    果凍液倒入步驟3的模具，冷藏30分鐘

  • 脫模就完成囉!

    脫模就完成囉!

小撇步

這款果凍粉很方便，不用煮只要加熱水就好囉!
食譜的白油，一般烘焙材料店都有賣，也可以用椰子油代替會有椰子香，無言奶油也可以，只是奶油會影響冰皮的顏色，喜愛奶油香的也可以試試

1.7 萬 瀏覽
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Tommy's 烘焙 237 食譜 1,349 粉絲

Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。

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