煎鍋烤肉~李錦記日式照燒烤肉醬
步驟
-
肉片以刀背或肉槌敲軟後以食譜的調味醬醃製，時間越長越入味。 我通常醃製半天或隔夜，急著用的話，至少十分鐘。 入鍋前拌入一大匙地瓜粉或太白粉，肉質會較嫩
-
美生菜洗淨最後一次用冷開水或過濾水沖過，稍微濾去水滴，切粗絲擺盤備用。 吃肉配菜是一定要的啦！
-
平底鍋入一大匙油中小火加熱，放進肉片，先煎一面後翻面續煎至兩面都金黃香氣四溢。
-
-
前一晚醃製好的肉片，早餐就拿來當三明治的內餡~ 吐司烤熱塗千島醬或蕃茄醬，肉片加上荷包蛋、生菜、蕃茄薄片，令孩子飽足。
小撇步
若是喜愛重口味者，醃製時可多加一小匙醬。
李錦記的系列產品~日式照燒烤肉醬、麻辣烤肉醬、韓式烤肉醬、蜜汁烤肉醬，很適合添加在各種料理中，增添食物風味。
