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小彌勒
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香茅炒飯

香茅炒飯
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步驟

  • 小黃瓜洗淨切大丁,紅蘿蔔洗淨切大丁,豆腐餅切大丁,煙燻豆包切大丁 ,杏鮑菇切大丁備用。

  • 多一些油下鍋,放紅蘿蔔中小火炒香 ,續放杏鮑菇炒香,再放小黃瓜炒香 去悶,滾了以後轉小火續悶。 悶至杏鮑菇出水變軟,掀蓋加豆腐餅香,續放煙燻豆包炒香,再放香茅萬用粉、天堂辣椒粉或台式辣椒粉、鹽 拌勻。

  • 續加白飯炒一會,拌均勻即可。 香茅炒飯比較乾,要再配個清湯比較好。

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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