泰式香茅青檸煮蜆
描述
認識我的朋友都知道，我非常喜歡吃低卡美味的清酒煮蜆，有時加一把粉絲或芋絲便又是一餐。不過，炎炎夏日有時又會好想吃泰菜，怕炒粉麵飯太滯胃的話，不妨動手做這道「泰式香茅青檸煮蜆」。做法非常簡單，一炒一焗轉眼便可上桌！而檸檬葉、羅勒和青檸等的天然香氣，好味到會令人想即刻飛轉BKK！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
用鋼盤盛鹽水待蜆吐沙。（放1-2小時即可）
-
-
熱油鑊，以大火爆香除蜆和清雞湯外的所有材料。
-
1分鐘後加入蜆和清雞湯炒1分鐘。 上蓋焗至蜆開口即成。 上碟前可加入份量外的青檸汁。
小撇步
歡迎來到Kay's《愈食愈瘦Facebook專頁》。我靠健康飲食減咗40磅。更喺《壹週刊》《飲食男女》同MetroPop分享過唔同嘅健康飲食貼士。想成功減磅就click入嚟睇睇吖。
https://www.facebook.com/Kaysprivatekitchen
