百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大古鑄鐵
263 食譜 747 粉絲

大黃瓜鑲肉

大黃瓜鑲肉

描述

夏末初秋的涼涼時節,用輕巧型鑄鐵鍋+萬用電鍋料理簡易又大方美味的宴客菜【大黃瓜鑲肉】吧!!
~〈大古美味食堂〉總是在您身邊!!~

68 說讚

食材

調味料

步驟

  • 大黃瓜洗淨去皮切塊後,將中間的籽挖除,形成中空圓形狀。

    大黃瓜洗淨去皮切塊後,將中間的籽挖除,形成中空圓形狀。

  • 將絞肉 、香菇丁、紅蘿蔔丁、乾蝦仁與薑末及調味料(蛋液先不要)放入大碗公中一同攪拌均勻,一邊攪拌的同時再一邊將蛋液加入拌勻,形成肉泥。

    將絞肉 、香菇丁、紅蘿蔔丁、乾蝦仁與末及調味料(蛋液先不要)放入大碗公中一同攪拌均勻,一邊攪拌的同時再一邊將蛋液加入拌勻,形成肉泥。

  • 將太白粉少許抹在大黃瓜內部,將肉泥均勻放入大黃瓜內,形成肉球狀後均勻放
  入鐵鍋中。

    將太白粉少許抹在大黃瓜內部,將肉泥均勻放入大黃瓜內,形成肉球狀後均勻放 入鐵鍋中。

  • 加入些許的水。

    加入些許的水。

  • 電鍋外圍先以1.5杯的水預熱後(水滾後即可入鍋蒸),再將作法2放入電鍋中,
待電鍋跳起即可開飯囉!!

    電鍋外圍先以1.5杯的水預熱後(水滾後即可入鍋蒸),再將作法2放入電鍋中, 待電鍋跳起即可開飯囉!!

3,239 瀏覽
avatar
大古鑄鐵 263 食譜 747 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 早餐 玉米濃湯 粽子 糖葫蘆 金針菇 雞蛋豆腐 義大利麵 三杯雞 竹筍 小黃瓜 炒飯 雞湯 酸辣湯 湯麵 高麗菜飯 杏鮑菇 雞肉 麻婆豆腐 白菜滷 茄子 馬鈴薯 蒸蛋 娃娃菜 家常菜 四季豆 豆腐 鮭魚 雞胸肉 高麗菜 瓜仔肉 糖醋排骨 滷肉 櫛瓜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 排骨 花椰菜 餅乾 番茄 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 台式泡菜 菠菜 南瓜 炒麵 香菇雞湯