三角飯糰
描述
一直不明白，這個簡單又不起眼的小小飯糰，為何如此受到小朋友的喜愛
嚐了才知道！飯糰包什麼餡不重要，這個飯糰吸引人的地方，在於煎得甜鹹焦香的外表
簡單的醬香味，就能讓人吃上好幾個
熱量
步驟
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可以使用三角飯糰模 先填入一半的白飯並壓緊
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我沒有特別準備其他的材料 只用家中現有的魚鬆 撒上魚鬆，1/4片起士
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剩下的一半空間填滿白飯 用蓋子壓緊
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飯壓緊後打開蓋子 醬油和味醂混合為醬汁 刷上醬汁
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平底鍋放少許的油 將飯糰倒扣入鍋
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兩碗白飯可作3個飯糰 全部做好入鍋，白色面再刷上醬汁 小火煎至兩面金黃即可
小撇步
1️⃣醬汁的醬油和味醂比例為1:1
可以放自己喜歡餡料，掌握醬汁1:1的原則就對了
2️⃣白飯要有點溫度比較好操作，冷掉的飯比較黏比較難操作
3️⃣餡料如果夾太多，飯糰比較容易散開
