[趁熱品嚐]鍋煮蜂蜜奶茶

Name: [趁熱品嚐]鍋煮蜂蜜奶茶 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Ingredients: 水 300 cc; 日月潭黃金碳焙紅茶 10g; 鮮奶 300-400cc; 蜂蜜 適量

描述

日月潭產的高品質紅茶一直是蘿小姐的最愛，這次選用黃金碳焙的紅茶來製作鍋煮奶茶，讓細滑的鮮奶及帶著果香的蜂蜜溫潤重烘焙過帶點焦香味的茶香，齒頰間回甘的香氣，溫暖了秋日微涼的早晨。搭配上現烤土司及自製果醬，就能獻給家人一道充滿愛心的早餐

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食材

水

300 cc
日月潭黃金碳焙紅茶

10g
鮮奶

300-400cc
蜂蜜

適量

步驟

將水放入鍋中煮開後，加入紅茶葉，煮1-1.5分鐘至茶香茶色出來。
接著加入鮮奶，不需待鮮奶煮開（約80-85度），加入適量蜂蜜調味即可享用
茶葉不宜久煮，否則會把苦澀味煮出來，鮮奶也不需要加熱到沸騰，否則奶茶會多了股酸氣

小撇步

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2012/09/04 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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