豆漿雞蛋布丁🍮
描述
因為最近不能喝牛奶
所以用豆漿代替
一樣很好吃哦！！
綿綿的口感跟布蕾一樣
熱量
步驟
-
我用的是這個豆漿 我覺得夠甜就不另外加糖了
-
將雞蛋（全蛋）跟豆漿混合 過篩3次左右 就可以裝到碗裡
-
然後用鋁箔紙蓋住 加3/4杯水在外鍋 記得插一根筷子再蓋上鍋蓋
-
電鍋跳起來之後 將布丁放涼 接下來來煮焦糖液
-
將砂糖給冷水倒入鍋子 開小火 等滾了之後加熱水關火 馬上攪拌倒入布丁
-
將布丁放涼之後冰兩個小時左右 就可以拿出來吃了阿 這張我倒扣失敗QQ
小撇步
如果豆漿還要再加糖
可將豆漿加熱然後加入砂糖攪拌融化
然後豆漿要放涼才能加蛋哦！！
不然就是蛋花了
