日式素麵湯
描述
夏天除了蕎麥，就是素麵了。素麵可以吃涼麵，吃法和醬油跟蕎麥麵差不多。湯的也很清爽，就是日式高湯加日式調味醬，調成自己或加人喜愛的口味就可以了。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將素麵煮軟(約2分鐘)過開水沖一沖，放入碗中
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製作高湯: 冷泡法-https://www.one-u-ytr.tk/recipes/163706
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製作高湯: 現煮法- 將一小段約4~5cm昆布、一把柴魚、小魚乾隨意，放入800ml水中煮滾，撈起料即可。(也可使用高湯杯:將食材放入內網，600W微波7分鐘，網取出即可)
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將所有食材放入小鍋中煮至滾(可加鹽調整鹹淡) 熄火，將湯舀入素麵碗中即可。
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請享用，夏天快樂!
