無糖糙米麩鬆餅水果蛋糕
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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蛋白、蛋黃分兩盆！蛋黃加入牛奶65克拌勻
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再加入米麩拌勻
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拌好撈起會緩緩滴下
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蛋白加一兩滴醋，打至彎勾
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先挖一小坨至蛋黃糊拌勻，再挖一小坨再拌勻
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拌好倒回蛋白霜拌勻
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平底鍋抹油預熱，倒入麵糊（均分三份，約直徑10-12公分）
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表面有變乾再翻面，不然會有悲劇！不過也沒關係！因為只要門面好就好（表示紅色箭頭那塊）
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兩面煎熟就翻面放涼（可用竹籤叉入中間，不沾黏就有熟）
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1/4塊酪梨切丁
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蓋上最後一層鬆餅（本來想這樣就結束，可是還有剩材料）
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於是我有抹了一層（可以撒一點巧克力粉裝飾），然後再放上水果裝飾唷
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營養早餐
小撇步
#雞蛋大小不一定，牛奶或水可斟酌（通常加牛奶要多一些）
#優格卡士達醬https://www.one-u-ytr.tk/recipes/261286
