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dolly766

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香蕉咖啡蛋糕

香蕉咖啡蛋糕

描述

前幾天在好市多，看到新推出的父親節香蕉咖啡蛋糕，香蕉控的我實在很難抗拒它，可是看到ㄧ層厚厚的奶油又卻步了，真是又愛又怕受傷害啊！
自己做的香蕉咖啡蛋糕，吃起來有著濃濃的香蕉味，加上淡淡似有若無的咖啡香，簡單樸實對身體比較沒負擔！

257 說讚 2 一起做 6 留言

熱量

食材

香蕉

兩根
低筋麵粉

120公克
糖

100公克
油

40公克
鮮奶

80公克
即溶咖啡粉

5公克
雞蛋

300公克

步驟

1、雞蛋分蛋白蛋黃備用 2、低筋麵粉過篩備用 3、香蕉壓成泥狀備用 4、咖啡粉加熱開水調開備用 5、鮮奶、油、糖都準備好
鮮奶、油、低筋麵粉、蛋黃依序拌勻後再把香蕉泥拌均勻
蛋白打至有紋路有光澤，尾端不會掉下來的程度，先拌一小部分到蛋黃糊裡拌勻後，再把蛋白全部加進去蛋黃糊輕輕拌勻，即可倒入烤模
裝入模型後輕輕敲一下，把空氣震出來，再放入已經預熱好的烤箱，上火190下火170烤約30分鐘，用竹籤插入如果不會黏表示熟了

1.6 萬瀏覽

2018/07/18 發表

dolly766 5 食譜 12 粉絲

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有 2 個一起做

劉餘蓉
咖啡粉有多加香翻了

江瑤
加了綜合堅果，好吃

留言

共 6 則

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Tin Mei Ho
How much water for coffee?
4 years ago
Mrs Feng
請問這是幾寸的模呢？謝謝
5 years ago
Yeh Wen
請問沖開咖啡粉的水量，和香蕉大約的份量？
5 years ago

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