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補血料理～菠菜豬肝湯

Name: 補血料理～菠菜豬肝湯 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Ingredients: 豬肝 200g; 菠菜 100g; 薑切絲 6片; 蔥切末 1支; 米酒 2大匙; 鹽巴 適量; 胡椒粉 適量; 香油 適量; 鮮奶 1碗

描述

富含鐵質的菠菜跟補血的豬肝，搭配一起最適合女性同胞在好朋友來時或是產婦坐月子時享用，只要用了秘密武器就能讓豬肝又軟又嫩唷！

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熱量

VIP 獨享

食材

豬肝

200g
菠菜

100g
薑切絲

6片
蔥切末

1支
米酒

2大匙
鹽巴

適量
胡椒粉

適量
香油

適量
鮮奶

1碗

步驟

將豬肝的血水洗淨，用麵粉搓揉後去除筋膜，切成每片0.5公分的薄片後用鮮奶浸泡半小時以去除腥味。
煮一鍋水，水滾後，放入薑絲、米酒、豬肝及菠菜，待豬肝變色後放入蔥末鹽巴胡椒粉調味，淋上點香油即可享用

小撇步

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2012/08/28 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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