百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Alice Lai
39 食譜 67 粉絲

鴨賞馬鈴薯野菇鹹派

鴨賞馬鈴薯野菇鹹派

描述

野菇+馬鈴薯用洋蔥拌炒 香氣四溢
鋪上滿滿香濃起司條 入烤箱成迷人的金黃色
費時費力做出的鹹派很受歡迎~

44 說讚

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 將高筋/低筋麵粉麵粉+奶油+奶粉+少許糖/鹽用手按壓混和,再分次加水拌成一團。

    將高筋/低筋麵粉麵粉+奶油+奶粉+少許糖/鹽用手按壓混和,再分次加水拌成一團。

  • 先將派皮麵團冰進冷凍庫1~2小時,桿平麵團壓入模型,用叉子在派底部戳洞。

    先將派皮麵團冰進冷凍庫1~2小時,桿平麵團壓入模型,用叉子在派底部戳洞。

  • 熱鍋冷油爆香洋蔥,再撒入黑胡椒和起司粉調味。

    熱鍋冷油爆香洋蔥,再撒入黑胡椒和起司粉調味。

  • 馬鈴薯先燙至半熟撈起瀝乾。 步驟3 加入馬鈴薯塊和蘑菇拌炒至有香味。

  • 將蛋用球狀攪拌器打發至偏乳白色,再跟鮮奶油 混合均勻。

    將蛋用球狀攪拌器打發至偏乳白色,再跟鮮奶油 混合均勻。

  • 鋪上切塊的鴨賞,倒入步驟5 蛋奶液,在鋪上厚厚一層起司並灑點羅勒粉。

  • 放入烤箱,以 上火/下火各200度烤約20~25分,派表層變金黃色就完成囉~

    放入烤箱,以 上火/下火各200度烤約20~25分,派表層變金黃色就完成囉~

5,984 瀏覽
avatar
Alice Lai 39 食譜 67 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 鮭魚 地瓜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 早餐 花椰菜 三杯雞 打拋豬 雞胸肉 雞肉 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 台式泡菜 杏鮑菇 金針菇 白菜滷 竹筍 南瓜 湯麵 炒飯 滷肉 義大利麵 炒麵 酸辣湯 低脂高蛋白 櫛瓜 菠菜 餅乾 番茄 雞湯 小黃瓜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 茄子 豆腐 香菇雞湯 馬鈴薯 四季豆 麻婆豆腐 粽子 高麗菜飯 雞蛋豆腐 排骨 家常菜 娃娃菜 糖醋排骨