口水雞（不辣版）-夏日料理
描述
友人玉米哥提供的食譜~\(≧▽≦)/~
超好吃的涼拌菜，不過被室友改名成：
「超·香菜雞肉冷盤」
➡️聽起來好像超科學電磁炮XD
是一道適合夏天的開胃料理～
稍微改良之後成了現在的版本。
想吃辣的朋友，可以自行加入辣椒（一樣要切碎喔！加入辣椒🌶️配色會更漂亮，不過🌸小櫻花我不能吃辣，就做了不辣的版本。）
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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雞腿肉取出，洗淨擦乾。 (怕油的人可以把看得到的脂肪拔掉或剪掉） 兩面雞腿肉抹鹽。 （新手怕失手放太多的話，不加鹽也沒關係，後面冰鎮的時候醃久一點讓肉入味就好） 淋上2大匙米酒。 （一串上面有不同大小茶匙的最大匙） 放入電鍋，外鍋放入一杯水，按下電鍋。
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雞肉蒸好後，放涼。
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加0.5匙糖。
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加入一點薑泥、醬油2鐵湯匙 、開水1.5鐵湯匙、烏醋1鐵湯匙、蒸好的雞湯2鐵湯匙，整碗拌勻。 （可以試一下味道，調整成自己喜歡的酸度鹹度）
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雞肉放涼後，切塊。
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切好擺盤。
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醬汁淋上去，包保鮮膜放入冰箱。 冰個半天就可以吃囉！4～6小時後就能吃了～ 夏天吃起來冰冰涼涼很舒服喔w 也很下飯～
小撇步
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