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Alice Lai
39 食譜 67 粉絲

原味杯子蛋糕

原味杯子蛋糕

描述

簡簡單單的奶油杯子蛋糕,散發淡淡的奶香和甘甜味,適合配一杯熱紅茶享用。

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • [ 作法: 糖油拌合法] 軟化的奶油+砂糖攪拌均勻,邊攪邊拌入空氣。

  • 奶油乳化均勻,再分3次加入蛋液。

  • 分2次加入已過篩的低筋麵粉.泡打粉和香草粉拌勻。

  • 用刮刀將麵糊填入杯中,約7~8分滿。

  • 進入烤箱,蛋糕成金黃色內層熟就完成囉。 烤溫: 上火/ 下火各180度 烤 15分 轉向再烤10分

小撇步

* 使用退冰的新鮮雞蛋比較容易打發。

* 步驟2- 蛋液吃進麵糊再加,能避免油水分離。

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Alice Lai 39 食譜 67 粉絲

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有 1 個一起做

留言

共 3 則
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  • 意思是烤了15分鐘在轉10分鐘的意思

  • sofa
    sofa

    我有試做,大概可以做五、六个

  • Ann
    Ann

    請問Alice,這個食譜的量,大概可以做幾個呢~? Thx!

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