合掌瓜蓮子百合蠔豉湯

Name: 合掌瓜蓮子百合蠔豉湯 by 姥姥廚房
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 合掌瓜 2個; 蠔豉 10隻; 蓮子 40g; 百合 20g; 蜜棗 3粒; 豬展 6兩

描述

合掌瓜疏肝理氣又潤肺；百合止咳、寧心安神、滋潤皮膚；蓮子補脾健腎、養心安神。此湯清潤而不肥膩, 有清肝解燥, 滋養安神功效。

20 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

合掌瓜

2個
蠔豉

10隻
蓮子

40g
百合

20g
蜜棗

3粒
豬展

6兩

步驟

合掌瓜去皮切塊；蠔豉略浸，洗淨；蓮子百合洗淨，蜜棗洗淨去核。
將材料放入煲，加約 3公升水，水滾後轉慢火煲 2 小時，最後落鹽調味。

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2018/05/14 發表

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療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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