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新手廚房🥣

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香煎雞腿排

香煎雞腿排

描述

雞皮煎到金黃酥脆的腿排，再搭配香辣蔥蒜，就是一道簡單美味的主餐喔！

945 說讚 3 一起做

熱量

食材

雞腿排

2片
蔥蒜辣椒

依喜好
鹽巴

少許

步驟

雞腿排肉的那面先劃幾刀再抹鹽巴，靜置10分鐘，等待時可準備切蔥花、蒜末、辣椒。
鍋子不加油，直接取雞腿排，雞皮面朝下放入鍋中，再開小火慢慢煎，雞皮的油會慢慢煸出來（若不是用不沾鍋煎，請先在鍋中放一點油避免雞皮黏鍋。）
待雞皮呈現金黃色就可翻面煎至肉變白色（用筷子容易穿透），再翻至雞皮面朝下，轉大火煎一下下（讓皮酥脆，但小心不要焦了）
鍋中留一點雞油，放入蔥蒜辣椒中大火快炒，淋在腿排上即可。

2.1 萬瀏覽

2018/05/04 發表

新手廚房🥣 41 食譜 208 粉絲

煮飯新手。以餐食傳承家的味道，在餐桌上傳遞家的溫度。

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有 3 個一起做

香煎雞腿排：Stella Wu 一起做

Stella Wu
超好吃😋有加黑胡椒，蔥蒜切碎一點比較美觀跟美味喔！

香煎雞腿排：hungbin 一起做

hungbin
雖然開雞腿不甚成功，但煮起來美味不變～ 😋

王凱馨
謝謝分享，好好吃喔！

留言

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