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香菇素肉燥

描述

營養又美味的香菇素肉燥，先燉煮好一鍋，隨時拌飯拌麵都方便喔！

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食材

器材

步驟

  • 將百頁豆腐用手捏碎成小塊狀備用。

    將百頁豆腐用手捏碎成小塊狀備用。

  • 鍋中下油，放入乾香菇、杏鮑菇、捏碎的百頁豆腐，稍微拌炒，下薑末、醬油、胡椒粉，拌炒均勻。

    鍋中下油，放入乾香菇、杏鮑菇、捏碎的百頁豆腐，稍微拌炒，下薑末、醬油、胡椒粉，拌炒均勻。

  • 倒入高湯、香菇水、五香粉、冰糖、花瓜，拌炒均勻。

    倒入高湯、香菇水、五香粉、冰糖、花瓜，拌炒均勻。

  • 蓋上鍋蓋，以小火悶煮30分鐘，讓鍋中食材入味即完成囉～

    蓋上鍋蓋，以小火悶煮30分鐘，讓鍋中食材入味即完成囉～

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共 3 則
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  • 小餐桌的家餚
    小餐桌的家餚

    請問什麼是花瓜?謝謝

    愛料理官方品牌廚房
    作者愛料理官方品牌廚房

    就是脆瓜唷～可以自己醃唷>>https://www.one-u-ytr.tk/recipes/45664

  • RA Chuang
    RA Chuang

    百頁豆腐可以改板豆腐嗎

    愛料理官方品牌廚房
    作者愛料理官方品牌廚房

    可以唷～也能用凍豆腐做，請參考這篇食譜的份量>>https://www.one-u-ytr.tk/recipes/247237

  • Cynthia Ko
    Cynthia Ko

    高湯內容物是?還是用外面的高湯塊呢

    愛料理官方品牌廚房
    作者愛料理官方品牌廚房

    可以用現成的高湯塊比較省時，若有時間的話，自製蔬菜高湯更健康唷，以下提供食譜給您參考>>https://www.one-u-ytr.tk/recipes/102862

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