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蓁蓁♥♥料理是我的興趣♥♥
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夏天要喝~香菇菜頭蔭瓜雞湯

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食材

步驟

  • 1.這次是買市場切好的烏骨雞，先煮一鍋水，水滾川燙雞肉，雞肉川燙完用逆滲透水洗乾淨洗去雜質。

    1.這次是買市場切好的烏骨雞，先煮一鍋水，水滾川燙雞肉，雞肉川燙完用逆滲透水洗乾淨洗去雜質。

  • 2.準備香菇泡水/菜頭切滾刀塊/蔭瓜開罐切一小塊一小塊。 #薑片用麻油/香油炒過。

    2.準備香菇泡水/菜頭切滾刀塊/蔭瓜開罐切一小塊一小塊。 #薑片用麻油/香油炒過。

  • 3.將切好的菜頭/泡好的香菇/雞肉/泡過的香菇水/炒過的薑片/雞湯塊，蔭瓜/通通倒入電鍋，再加水水量要蓋過雞肉，放入電鍋燉煮即可。

    3.將切好的菜頭/泡好的香菇/雞肉/泡過的香菇水/炒過的薑片/雞湯塊，蔭瓜/通通倒入電鍋，再加水水量要蓋過雞肉，放入電鍋燉煮即可。

小撇步

1.薑片用麻油香油煸炒過比較香。
2.加入一小匙紅蔥油提味。

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