雞高湯蒸蛋 Steamed Egg
描述
雲嶺實驗廚房 #電鍋懶人料理
雞高湯除了煮湯還可以幹嘛?!
我們這不就來教你怎麼做蒸蛋了嗎~~~
實驗困難度：★
成就感指數：★★★★
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步驟
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首先備料
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將雞蛋打散加入雞高湯
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接著加入少許鹽巴攪拌均勻
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攪拌均勻後過濾，篩出的蛋更好吃。
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將雞湯蛋花倒入的碗中，放入電鍋中，外鍋放一杯水開始蒸蛋。
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鍋蓋要以一支筷子插入留空隙，蒸蛋的氣孔才不會太多
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起鍋後灑上蔥花就完成囉！
小撇步
1.攪拌均勻後過濾，篩出的蛋更好吃
2.鍋蓋要以一支筷子插入留空隙，蒸蛋的氣孔才不會太多
