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Sharon Chiang
193 食譜 682 粉絲

簡易版油蔥雞

簡易版油蔥雞

描述

簡單的調味~留住雞的精髓

279 說讚 2 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿切塊洗淨-->淋上一小杯米酒-->撒上些許鹽及胡椒幫雞按摩一下

    雞腿切塊洗淨-->淋上一小杯米酒-->撒上些許鹽及胡椒幫雞按摩一下

  • 用深一點的容器裝放入電鍋,外鍋一杯水蒸熟,會產出雞肉的精髓湯汁(這湯汁要留著備用)

    用深一點的容器裝放入電鍋,外鍋一杯水蒸熟,會產出雞肉的精髓湯汁(這湯汁要留著備用)

  • 青蔥切成長條狀

    切成長條狀

  • 用一湯匙麻油起油鍋,再加入剛蒸出來的雞精湯全倒入,再加入些許鹽跟胡椒調味一起小火煮沸1~2分鐘 ,再加入青蔥絲30秒後熄火

    用一湯匙麻油起油鍋,再加入剛蒸出來的雞精湯全倒入,再加入些許鹽跟胡椒調味一起小火煮沸1~2分鐘 ,再加入青絲30秒後熄火

  • 雞肉盛盤,再淋上剛煮好的蔥油醬即可上桌囉

    雞肉盛盤,再淋上剛煮好的油醬即可上桌囉

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Sharon Chiang 193 食譜 682 粉絲

喜歡料理●愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室 因白日上班的關係,所以我麵包通常分 兩天晚上作業(慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡,歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕

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