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靖潔的日常烹調😋
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蘋果醬

蘋果醬
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食材

步驟

  • 蘋果去皮切成細絲或小丁,加入一顆檸檬汁。

    蘋果去皮切成細絲或小丁,加入一顆檸檬汁。

  • 再加入砂糖,開小火耐心細心的攪拌使之煮滾、軟化、收汁。

    再加入砂糖,開小火耐心細心的攪拌使之煮滾、軟化、收汁。

  • 一開始蘋果會出水,湯汁看起來很多。

    一開始蘋果會出水,湯汁看起來很多。

  • 加入一大匙麥芽膏攪拌繼續小火慢煮。(沒有麥芽膏的話也可省略。)

    加入一大匙麥芽膏攪拌繼續小火慢煮。(沒有麥芽膏的話也可省略。)

  • 約20分鐘後蘋果汁稍稍收乾即可。切記要顧火攪拌,避免燒焦,湯汁不要收的太乾。

    約20分鐘後蘋果汁稍稍收乾即可。切記要顧火攪拌,避免燒焦,湯汁不要收的太乾。

  • 趁熱裝進乾淨的玻璃瓶,蓋好倒扣使之真空後可保存較久時間。

    趁熱裝進乾淨的玻璃瓶,蓋好倒扣使之真空後可保存較久時間。

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靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,727 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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