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Rea手繪食譜
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番茄大蒜香草烤雞腿-手繪食譜

番茄大蒜香草烤雞腿-手繪食譜

描述

Jamie Oliver的香草烤雞腿改成去骨雞腿排，最簡單的食材和步驟，進烤箱60分鐘後就是一道令人吮指回味的美味餐點~

我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網路/實體書店都可以買到囉！

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 去骨雞腿排洗淨擦乾，在雞肉外緣四邊各切一刀斷筋。 小番茄切半、蒜頭剝成瓣(不需去皮)。

    去骨雞腿排洗淨擦乾，在雞肉外緣四邊各切一刀斷筋。 小番茄切半、蒜頭剝成瓣(不需去皮)。

  • 取一烤盤，先鋪小番茄、蒜瓣及九層塔(或羅勒)。 放入雞腿肉(雞皮朝上)，均勻灑上黑胡椒、鹽及義大利香料。 在雞皮上倒一點橄欖油，並用手將之塗抹均勻。

    取一烤盤，先鋪小番茄、蒜瓣及九層塔(或羅勒)。 放入雞腿肉(雞皮朝上)，均勻灑上黑胡椒、鹽及義大利香料。 在雞皮上倒一點橄欖油，並用手將之塗抹均勻。

  • 烤箱預熱攝氏180度，將烤盤放入己預熱的烤箱，烤60分鐘即可。

    烤箱預熱攝氏180度，將烤盤放入己預熱的烤箱，烤60分鐘即可。

  • 亦可在烤40分鐘後取出烤盤，加入喜歡的蔬菜(塞肉邊、不要蓋在雞肉上，皮才會酥脆)，續烤20分鐘即可上菜。

    亦可在烤40分鐘後取出烤盤，加入喜歡的蔬菜(塞肉邊、不要蓋在雞肉上，皮才會酥脆)，續烤20分鐘即可上菜。

小撇步

鹽一定要下足才夠味，可以用小碟裝2.5-3小匙鹽後，用手指均勻抓灑在食材上。最後20分鐘若加蔬菜一起烤，可將菜沾點烤盤內的湯汁再烤，才不會太乾。

想要收藏整張手繪食譜，請至臉書專頁「Rea手繪本」
https://goo.gl/eM6y8t

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Rea手繪食譜 101 食譜 9,264 粉絲

我是一個喜歡畫畫的全職媽媽，用簡單易懂的手繪，為大家介紹好吃又簡單的料理。 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】博客來、誠品線上、金石堂、城邦讀書花園開放訂購中~ FB粉專：Rea手繪本

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