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Tiffany Tang
5 食譜 30 粉絲

蛋塔🥚 ❤️手不失敗系列~

蛋塔🥚
❤️手不失敗系列~

描述

簡單的製作方法
糖度可以自己控制
沒有任何防腐劑
很適合當點心配個咖啡~

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 可以參考檸檬塔皮製作
蛋塔餡

步驟

  • 1、將鮮奶與砂糖放入鍋中小火煮。
(不要煮到開喔,煮到糖融化就好)

    1、將鮮奶與砂糖放入鍋中小火煮。 (不要煮到開喔,煮到糖融化就好)

  • 2、融化後,將鍋子離開瓦斯爐
再將打散的蛋用濾網把無法散的蛋液過濾。

    2、融化後,將鍋子離開瓦斯爐 再將打散的蛋用濾網把無法散的蛋液過濾。

  • 3、將導入的蛋液與剛剛步驟1煮的攪勻。

    3、將導入的蛋液與剛剛步驟1煮的攪勻。

  • 4、放入塔皮9分滿,用上火170,下火180烤15分鐘左右,即完成。

    4、放入塔皮9分滿,用上火170,下火180烤15分鐘左右,即完成。

小撇步

1、可依照自己喜愛甜度增加/減少糖。
2、塔皮也可以去烘培店買現成的喔!

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Tiffany Tang 5 食譜 30 粉絲

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有 1 個一起做

留言

共 1 則
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  • JU AN
    JU AN

    大約可作幾個

    這種淺淺小小的皮差不多可以有24個喔,如果您用大的皮的話就會比較少!

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