零失敗！簡易提拉米蘇☕️
描述
材料簡單、製作快速、好吃經典的提拉米蘇呦！
此食譜份量是180ml 慕斯杯 5個～
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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咖啡粉、開水泡勻，放涼備用。 （咖啡液也可用適量咖啡酒代替）
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將蛋黃打散，加入細砂糖。 （蛋黃有膜，打散後再加入糖，較不會有顆粒）
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用打蛋器步驟2打至淺黃濃稠狀。
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加入馬斯卡彭乳酪拌勻備用。
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手指餅乾剝3瓣，兩面沾咖啡液。 （沾一下就好，手指餅非常容易吸水，多的可以輕輕用手指擠掉）
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把步驟5放進容器裡，擺滿一層，再加入一層步驟4，重複動作直到裝滿。
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蓋上蓋子，放到冰箱冷藏。
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要食用前再篩上可可粉。
小撇步
①裝入容器前可以先把麵糊裝進擠花袋，再擠至容器、比較不會滴的到處都是。
②在做步驟⑹時，可以把容器拿至與眼睛平視，這樣比較好把邊邊的空隙補滿。
③要食用前再灑上可可粉，可以避免放進冷藏時，可可粉吸濕導致不美觀。
④剩餘無污染的蛋白，可以裝進乾淨的袋子，放於冷凍至下次要使用前再放於冷藏退冰。
（冷凍蛋白約可以放置半年，退冰後可以正常使用於馬林糖、天使蛋糕等等）
