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鍋貼皮作法： 1. 中筋麵粉放入攪拌盆中，均勻淋入沸水，用筷子撥至如雲片狀，片刻後再淋入冷開水拌勻。 2. 檯面撒上高筋麵粉，將麵糰移至檯面充分揉勻至光滑狀，靜置醒麵約30分鐘。 3. 將麵糰搓成長條，分切約50粒麵劑子(小麵團)，將麵劑子拍扁擀圓後包餡，再捏合成長型。
內餡做法： 1. 漳浦小包白切碎以鹽拌勻，醃至出水後，將鹽水充分擠乾備用。 2. 乾香菇、蝦仁、薑、蔥切細與絞肉及醬油、橄欖油拌勻，漸進次打水將肉餡打至有黏性，最後加入漳浦小包白，再淋上冷壓芝麻油充分拌勻。 如何煎出好鍋貼： 1. 200毫升的冷水與20公克的中筋麵粉調勻。 2. 於平底鍋中放一大匙
小撇步
亦可用包心白菜、山東白菜等取代漳浦小包白。
主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。
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