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雪Q餅(牛軋糖口感)

雪Q餅(牛軋糖口感)

描述

過年過節很簡單的送禮小點心,
零失敗怎麼做都好吃~~
我喜歡吃料多的甜食!!所以此口感像牛軋糖又不像~自己做就知道
※材料除以2,不要壓太緊密就是Q餅口感
不過這個肥肥的,吃完要記得多運動喔!!

184 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 把果乾類剁碎,裝在碗內

    把果乾類剁碎,裝在碗內

  • 灑上一點奶粉讓它們不會黏在一起,粒粒分明

    灑上一點奶粉讓它們不會黏在一起,粒粒分明

  • 小圓餅乾裝在袋子裡敲碎!!

    小圓餅乾裝在袋子裡敲碎!!

  • 堅果核桃 杏仁果 榛果 放在烤盤上, 用150度烤15分鐘,
然後剁碎成顆粒狀

    堅果核桃 杏仁榛果 放在烤盤上, 用150度烤15分鐘, 然後剁碎成顆粒狀

  • 棉花糖隔水加熱,加入奶油

    棉花糖隔水加熱,加入奶油

  • 棉花糖攪到完全看不到奶油,加入奶粉攪拌均勻

    棉花糖攪到完全看不到奶油,加入奶粉攪拌均勻

  • 這裡開始可以把料(堅果類 果乾 碎餅乾 玉米片) 放在一起,再一次丟下去也可以!

    這裡開始可以把料(堅果類 果乾 碎餅乾 玉米片) 放在一起,再一次丟下去也可以!

  • 堅果丟下去不要攪動

    堅果丟下去不要攪動

  • 餅乾&玉米片丟下去,這裡鍋子還在隔水加熱,攪拌會比較好攪動!!(快速攪)

    餅乾&玉米片丟下去,這裡鍋子還在隔水加熱,攪拌會比較好攪動!!(快速攪)

  • 攪拌均勻後,倒入模內30*20 的模內,用烘焙紙蓋住壓平,用桿麵棍壓工整,放入冰箱10分鐘再拿出來切

    攪拌均勻後,倒入模內30*20 的模內,用烘焙紙蓋住壓平,用桿麵棍壓工整,放入冰箱10分鐘再拿出來切

  • 用小方形餅乾量一下大小,切成小正方形

    用小方形餅乾量一下大小,切成小正方形

  • 這樣就做好了,放入小包裝袋比較美觀!!

    這樣就做好了,放入小包裝袋比較美觀!!

小撇步

內料一次放在一起再倒入棉花糖攪動,最方便

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En 14 食譜 55 粉絲

製作無麩質&低GI的好料理~ 大家一起營養 健康 美味 !! En麩質過敏 麵包 饅頭 麥類 不能好好享用!! 找尋好吃的菜單 , 自己創作 ,對身體無負擔~

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