百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鄭Baby 愛煮婦
6 食譜 9 粉絲

人參雞湯

人參雞湯
79 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先備好食材,雞腿肉塊、雞高湯、紅棗、枸杞、當歸、人參鬚

    先備好食材,雞腿肉塊、雞高湯、紅棗、枸杞、當歸、人參鬚

  • 用雞腿肉,會使肉比較嫩,也可以用一隻棒棒腿也可以

    用雞腿肉,會使肉比較嫩,也可以用一隻棒棒腿也可以

  • 可以把紅棗切開,會使湯比較入味

    可以把紅棗切開,會使湯比較入味

  • 熱一鍋水先燙過雞腿肉,減少血水味

    熱一鍋水先燙過雞腿肉,減少血水味

  • 燙過變白即可,不需要到全熟

    燙過變白即可,不需要到全熟

  • 把雞腿肉放到碗公中,在人參鬚,紅棗,枸杞、當歸放置碗中

    把雞腿肉放到碗公中,在人參鬚,紅棗,枸杞、當歸放置碗中

  • 把雞湯高湯倒入碗中

    把雞湯高湯倒入碗中

  • 我全部都是使用雞湯高湯,也可以使用一般高湯即可

    我全部都是使用雞湯高湯,也可以使用一般高湯即可

  • 最後放進蒸烤爐蒸煮30分鐘(要用個蓋子蓋住碗喲)

    最後放進蒸烤爐蒸煮30分鐘(要用個蓋子蓋住碗喲)

小撇步

1.枸杞的量越多湯會越甜
2.使用雞湯高湯就不用添加調味料
3.使用雞腿肉蒸完會比較嫩
4.使用人參鬚的人參味會更香

1.2 萬 瀏覽
avatar
鄭Baby 愛煮婦 6 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 粽子 家常菜 雞胸肉 金針菇 小黃瓜 番茄 番茄炒蛋 義大利麵 炒麵 台式泡菜 四季豆 玉米濃湯 雞蛋豆腐 菠菜 三杯雞 雞湯 高麗菜 豆腐 瓜仔肉 打拋豬 南瓜 杏鮑菇 高麗菜飯 排骨 蒸蛋 花椰菜 糖醋排骨 雞肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 地瓜 湯麵 酸辣湯 糖葫蘆 白菜滷 餅乾 香菇雞湯 麻婆豆腐 茄子 低脂高蛋白 滷肉 竹筍 鮭魚 櫛瓜 馬鈴薯 早餐