小熊檸檬蛋糕
描述
古早味好吃的檸檬蛋糕也能搖身一變
變成可愛的小熊蛋糕~軟綿濕潤的糕體
散發出淡淡的檸檬香!童年美好的滋味~
視覺加味覺雙重美好~當成禮物送人也適合
(此食譜可做14個小熊蛋糕)
時間
45
分鐘
步驟
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備妥食材
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無鹽奶油融化備用
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隔水加熱小小火全蛋分次加入砂糖打發
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麵糊打發至濃稠狀麵體滴落不易攤平
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依序加入麵粉、泡打粉、鹽攪拌均勻
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將麵糊倒入模具約8分滿,輕震模具防止因空氣造成的氣孔 烤箱預熱180度烤12~15分鐘
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用牙籤固定熊頭底部
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檸檬巧克力隔水加熱後蛋糕體沾1~2層 (沾一層較透明薄透)
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取一小片黑巧克力作為小熊五官點綴 因用量不大所以少量即可
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待黃色巧克力檸檬冷卻凝固後 用筷子沾上少許黑巧克力妝點臉部 也可以用造型糖片裝飾
小撇步
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