黑胡椒烤吳郭魚
描述
這個吳郭魚是家人最喜歡的一道菜，一般超市賣的都約500g，如果買不到大一點的魚，通常都會備兩隻，如果家裡沒有烤箱，用蒸的也可以ㄛ~只要鋁箔紙包緊緊，感覺效果都差不多。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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只須幾秒鐘，若沒料理機則用刀子切成細丁即可。
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取一張鋁箔紙，先在底部鋪上一層薄薄的醬料，然後放上吳郭魚。
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將吳郭魚的肚子和腮裡面填滿醬料，留一小部分舖在上層。
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再取一張鋁箔紙覆蓋在上層並將鋁箔紙的四邊捲起，將魚密封。
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將包好的魚放入未預熱的烤箱擺好，上下火調240度烤50分鐘即可。
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烤好的魚取出後將上層鋁箔紙剪開，濃濃的香味撲鼻，很香濃，醬料配魚或拌飯都非常的好吃。
小撇步
現在料理機很便宜也很方便清洗，自從買了以後，節省了很多備料的時間，也不再因為準備大量辛香料而淚流滿面，提供給大家參考。
