百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Serena的美味廚房
165 食譜 2,079 粉絲

豆鼓炒蚵仔

豆鼓炒蚵仔

描述

豆鼓炒蚵仔應該算是臺菜熱炒菜裡蠻經典的一道, 這道菜不僅下飯, 烹調時間也不久, 一下子就能上桌, 只是要注意蚵仔的烹飪方式, 不要煮太久, 不然蚵仔會縮到看不到了啊。

更多美食跟生活記事在:
https://www.instagram.com/serenadiary/

更多食譜在:
http://ladydiary.pixnet.net/blog

762 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 首先, 準備一鍋滾水, 把蚵仔過水一下(蚵仔一入鍋, 馬上就關火唷)。 頭跟切末備用, 切成末, 把白跟綠分開, 豆鼓泡水備用。

  • 在炒鍋裡熱油, 放入白等炒香, 泡好的豆鼓放入拌炒, 加入調味料等拌炒。

  • 等到醬汁滾之後, 把燙好的蚵仔放入拌炒一下, 立刻關火, 就可以上桌了喔。

小撇步

*蚵仔一定要最後放, 不然會縮到看不到喔。

3.6 萬 瀏覽
avatar
Serena的美味廚房 165 食譜 2,079 粉絲

正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 三杯雞 排骨 湯麵 高麗菜飯 瓜仔肉 炒飯 高麗菜 糖醋排骨 番茄炒蛋 櫛瓜 南瓜 四季豆 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞湯 家常菜 娃娃菜 茄子 小黃瓜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 香菇雞湯 菠菜 糖葫蘆 雞肉 酸辣湯 玉米濃湯 麻婆豆腐 白菜滷 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 粽子 鮭魚 滷肉 金針菇 雞蛋豆腐 台式泡菜 蒸蛋 竹筍 餅乾 打拋豬 炒麵 花椰菜 馬鈴薯 番茄 豆腐 早餐 地瓜