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廚房女漢子Rita's
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沙茶洋蔥炒牛肉

沙茶洋蔥炒牛肉

描述

牛肉配牛頭牌沙拉醬，這是從小吃到大的快炒！搭配帶甜味的洋蔥真是好吃，突然的想讓孩子們也嚐嚐！所以就炒了一大盤，果然秒殺白飯！！
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

3,316 說讚 15 一起做 4 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

牛肉醃料
調味料
看全部食材 

步驟

  • 牛肉逆刀切片或切絲；蔥洗淨備用。

    牛肉逆刀切片或切絲；蔥洗淨備用。

  • 洋蔥去頭尾和皮切絲；蔥切段；蒜拍扁去皮切片；辣椒去籽切小丁；

    洋蔥去頭尾和皮切絲；蔥切段；蒜拍扁去皮切片；辣椒去籽切小丁；

  • 牛肉用醃料抓勻備用。

    牛肉用醃料抓勻備用。

  • 炒鍋燒熱，放入適量的油，炒香蒜片和蔥白。

    炒鍋燒熱，放入適量的油，炒香蒜片和蔥白。

  • 下洋蔥拌炒出香氣。

    下洋蔥拌炒出香氣。

  • 將洋蔥撥到旁邊，空出中間的位置，倒入醃好的牛肉拌炒。

    將洋蔥撥到旁邊，空出中間的位置，倒入醃好的牛肉拌炒。

  • 牛肉炒半熟後，放入調味料（沙茶醬最後放）和少許的水，大火快炒到牛肉都熟了，再放入辣椒拌炒。

    牛肉炒半熟後，放入調味料（沙茶醬最後放）和少許的水，大火快炒到牛肉都熟了，再放入辣椒拌炒。

  • 放入蔥段拌炒均勻即可起鍋。

    放入蔥段拌炒均勻即可起鍋。

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廚房女漢子Rita's 1,366 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

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留言

共 4 則
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  • 陳小琪
    陳小琪

    湯匙是多少 茶匙又是多少

    廚房女漢子Rita's
    作者廚房女漢子Rita's

    請參考👇👇👇 http://www2.hkedcity.net/sch_files/a/sm/sm-he/public_html/soutran.htm

  • 陳小琪
    陳小琪

    湯匙是多少 茶匙又是多少

  • 怒哥
    怒哥

    您好 我是新手 想請問 醃料是指那些呢? 謝謝

    廚房女漢子Rita's
    作者廚房女漢子Rita's

    牛肉醃料 沙茶醬1湯匙 醬油1湯匙 黑胡椒粉少許 糖1/2 湯匙 香油少許 米酒少許 太白粉2茶匙 漢子的食譜中都有將醃料分出來喔～

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