無油料理─黑醋醬燒雞
描述
善用黑醋來燒雞肉，不但能讓雞肉的口感鮮嫩不乾柴，更能讓雞肉的鮮甜度UP，不能錯過的簡單料理，讓人吮指大動的菜色。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將買回來的雞肉沖洗一下，洗去血水和碎骨頭，拭去水份備用；加熱平底鍋，將雞皮面朝鍋底乾煎到雙面金黃色。
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加入黑醋。
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加入白醬油（一般醬油也可以）。加入1碗的水，以大火燒到湯汁收乾就可以熄火。
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上菜嘍～
小撇步
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