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被合約耽誤的米其靈
被合約耽誤的米其靈
9 食譜 23 粉絲

家常打拋豬

家常打拋豬

描述

泰式餐廳常見的打拋豬，在家做也很簡單，色彩鮮豔又下飯。

4,676 說讚 20 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小蕃茄切成1/4、辣椒切片(段?)、蒜仁切末，九層塔摘嫩葉，備用。

    小蕃茄切成1/4、辣椒切片(段?)、蒜仁切末，九層塔摘嫩葉，備用。

  • 豬絞肉先下鍋炒，不必放油，絞肉本來就會出很多油。炒到肉變白，肉要炒鬆，不要一團團黏在一起。

    豬絞肉先下鍋炒，不必放油，絞肉本來就會出很多油。炒到肉變白，肉要炒鬆，不要一團團黏在一起。

  • 把炒熟的肉撥到邊邊，用炒出來的油炒香蒜末和辣椒。

    把炒熟的肉撥到邊邊，用炒出來的油炒香蒜末和辣椒。

  • 接著加入調味料，醬油、蠔油、魚露、米酒各一大匙（檸檬汁還沒）。

    接著加入調味料，醬油、蠔油、魚露、米酒各一大匙（檸檬汁還沒）。

  • 最後加入小蕃茄和九層塔，翻炒一下，擠上檸檬汁就完成了。

    最後加入小蕃茄和九層塔，翻炒一下，擠上檸檬汁就完成了。

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